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2.4 发酵处理对豆腐黄浆水中有机酸含量的影响表4显示了屎肠球菌R2发酵豆腐黄浆水过程中乳酸、醋酸、酒石酸等9种有机酸的变化。结果表明，在新鲜豆腐黄浆水中丁二酸含量最高，柠檬酸含量次之，接下来为醋酸、

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中国消费者报北京讯8月23日，国务院食品安全办、中央文明办、中央网信办、最高人民法院、最高人民检察院、教育部、工业和信息化部、公安部、司法部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、

中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江
）近日，黑龙江省哈尔滨市市场监管局查获一起羊肉商标侵权案，现场查扣侵权某知名品牌商标羊肉片近1700公斤、涉案商标侵权羊肉成品近1700公斤、涉案各类包材9万余件，涉案

中国消费者报成都讯记者刘铭）近年来，随着我国消费水平的提升，餐饮经济大幅增长，许多餐饮商家为了快速批量制作美食，越来越倾向于使用商用电热设备。为避免食品安全隐患和伤害事件的发生，7月20日，四川省市场

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中国消费者报北京讯由中华商标协会联合中华全国专利代理师协会、中国人民大学信息资源管理学院、中国消费者报社、《中国名牌》杂志社、中国酒业协会等十余家科研院所、行业协会、专业机构、新闻媒体，共同起草制定的

为促进医疗器械技术创新与高质量发展，开展医疗器械知识科普宣传。近日，北京市石景山区市场监管局开展了以“安全用械，创新发展”为主题的医疗器械宣传周活动。通过线上线下两种方式，宣传

中国消费者报福州讯记者张文章）网上标称秦、汉、五代、宋等朝代物件，事实上却为一般文物，且网店经营者无法提供文物商店经营资质和文物拍卖许可证。近日，福建省福州市市场监管局通过6·18网络集

中国消费者报南京讯记者薛庆元）为进一步推动食品安全信息化追溯管理，7月8日，记者从江苏省市场监管局获悉，泰州市市场监管局在江苏省创新开展批发市场快检结果“全城通”，让市民的菜篮

Games Workshop宣布将于北京时间5月23日凌晨1点举办"战锤颅骨节2025"发布会。活动可通过YouTube和Twitch平台观看。本次直播由演员拉胡尔·寇利主持，将带来多款战锤游戏的全新

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中国消费者报南昌讯严有生记者朱海）为深入践行江西省市场监管局党组惠民办实事实践活动，着力推动党史学习教育走前列、创特色、见实效，江西省市场监管局近日组织开展了执法办案“大回访、听诉求、再释

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爱簿智能发布行业首款“算力本”暨首台Linux AI开发本——AIBOOK，该产品以50TOPS端侧算力为核心，搭载Linux原生环境及开箱即用的AI开发工具套件，通过端云一体架构实现“AI实训”能力

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中国消费者报重庆讯记者刘文新）7月1日，重庆市市场监管局出台全国首个社区团购合规指南《重庆市网络社区团购合规经营指南》以下简称《指南》）。《指南》对社区团购从准入、经营到退出全过程全链条进行了规范，有

中国消费者报大连讯记者张恒）近日，由辽宁省大连市市场监管综合行政执法队组织的联合执法行动，在大连春柳建鑫市场拉开帷幕。记者跟随沙河口市场监管局执法人员来到春柳建鑫市场海产品交易市场，执法人员重点检查了